सर्दियों के मौसम में हम अक्सर ऐसी चीजों को खाना और बनान पसंद करते हैं जो हमारे शरीर को गर्म रखें। ऐसे में मूंग दाल का हलवा एक अच्छा ऑप्शन होताहै। लेकिन आज हम आपको मूंग की दाल के लड्डू की रेसिपी बताने वाले हैं जो सिर्फ पांच चीजों में बनकर तैयार हो जाते हैं। साथ ही आप इसे नए साल का वेल्कम करने के लिए भी बना सकते हैं। ये एक ऐसा स्नैक आइटम है जिसे बच्चों से लेकर बड़े तक खूब पसंद करते हैं। तो जानिए इसे बनाने की बेहद आसान रेसिपी-
सामग्री
मूंग दाल, पिघला हुआ घी, इलायची पाउडर, पिसी चीनी, सूखे मेवे
तरीका
मूंग दाल के लड्डू बनाने के लिए एक पैन में मूंग दाल डालें और 20 मिनट तक सूखा भून लें। आंच से उतार लें और ठंडा होने दें। एक ब्लेंडर में, भुनी हुई मूंग दाल डालें और एक महीन पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें। एक पैन में थोड़ा सा घी और पिसी हुई मूंग दाल डालकर 10 मिनट तक पकाएं। इस मिश्रण को सुनहरा होने तक भून लें। फिर कढ़ाई में इलाइची पाउडर और पिसी चीनी डालें और फिर से मिलाएं। अब सूखे मेवे डालें और फिर इसे पैन में डालें और मिलाएं। इससे आपके लड्डू में क्रंच आ जाएगा। पैन को आंच से उतारें और मिश्रण को ठंडा होने दें। अब थोड़ा सा घी लगाकर लड्डू बनाना शुरू करें। उन्हें कुछ मिनटों के लिए सेट होने दें और फिर सर्व करें। ध्यान दें कि ज्यादा घी न डालें क्योंकि ऐसा करने से लड्डू को शेप देना मुश्किल हो जाता है।
