Best Easy Ways to Store Fresh Turmeric: चेहरे की खूबसूरती बढ़ानी हो या फिर शरीर की इम्यूनिटी, कच्ची हल्दी का उपयोग सेहत और सौन्दर्य से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने के लिए किया जाता है। लेकिन हल्दी साल के कुछ ही महीने बाजार में उपलब्ध होती है। ऐसे में इसमें मौजूद गुणों का लाभ पूरे साल उठाने के लिए जानते हैं आखिर क्या है इसे स्टोर करने का सही तरीका।
हल्दी का स्वाद और रंग दोनों बनाए रखने के साथ इसे लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए स्टोरेज के ये तरीके हैं बेहद असरदार।
-कच्ची हल्दी को स्टोर करने के लिए उसे सबसे पहले एक पेपर टॉवल में लेपेटकर प्लास्टिक बैग में रख दें। ऐसा करने से हल्दी से नमी दूर रहेगी और हल्दी जल्दी खराब भी नहीं होगी।
– इसके अलावा हल्दी को पेपर टॉवल में लपेटने के बाद आप उसे एक एयरटाइट डिब्बे में भी स्टोर करके रख सकती हैं। ऐसा करने से पहले, सुनिश्चित करें कि डिब्बा गीला या उसमें कोई नमी की बूंदें तो अंदर नहीं हैं। इस तरह स्टोर करने से हल्दी की जड़ को लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है।
-हल्दी की जड़ बाजार से खरीदते समय ध्यान रखें कि हल्दी की जड़ सिकुड़ी हुई या नरम न हो। ऐसी हल्दी को न तो खरीदें औऱ न ही स्टोर करके रखें। स्टोर करने के लिए हमेशा उच्च गुणवत्ता वाली कठोर हल्दी का चुनाव करें।
-हल्दी को लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए कच्ची हल्दी को उसके पूरे रूप में फ्रीज करना सबसे अच्छा विकल्प है। इसके लिए उसे एक पेपर टॉवल के साथ फिर से लपेटें और फ्रीजर बैग के अंदर सील करें।
