डायबिटीज एक लाइलाज बीमारी है, लेकिन इसे कंट्रोल करने के लिए डाइट का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। बदलती लाइफस्टाइल, गलत खानपान, तनाव आदि के कारण यह बीमारी आम होती जा रही है, लेकिन समय रहते ब्लड शुगर को कंट्रोल नहीं किया जाए, तो आप कई अन्य घातक बीमारियों के शिकार हो सकते हैं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए दाल काफी फायदेमंद मानी जाती है, लेकिन दालों में कुछ खास दालों को डाइट में शामिल कर आप ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपके लिए मसूर की दाल काफी फायदेमंद साबित हो सकती है। इस दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। जिससे डायबिटीज के मरीज इसे अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। मसूर की दाल प्रोटीन और फाइबर से भी भरपूर होती है। जो सेहत के लिए जरूरी है। चो चलिए जानते हैं डाइट में मसूर की दाल किन तरीकों से शामिल करें।
मसूर दाल की खिचड़ी
आप मसूर दाल का इस्तेमाल खिचड़ी के रूप में कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ सेहत से भरपूर है। यह हल्का होता है, जिससे पचने में आसान होता है। इसे बनाना भी काफी आसान है। आप इस खिचड़ी को लंच या डिनर में शामिल कर सकते हैं।
मसूर दाल का डोसा
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं और डोसा खाना अच्छा लगता है, तो मसूर दाल के इस्तेमाल से आप स्वादिष्ट डोसा बना सकते हैं। आप इसे शाम या सुबह नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
मसूर की टेस्टी दाल बनाएं
दाल हमारी डाइट का अहम हिस्सा है। इसके बिना भारतीय खाना पूरा नहीं होता। आप रोटी या चावल के साथ मसूर की दाल का आनंद ले सकते हैं।
खट्टी दाल
आप मसूर की दाल में इमली मिक्स कर सकते हैं, जिससे इसका स्वाद काफी अलग होता है। आप इस खट्टी दाल का आनंद रोटी, चावल या बिरयानी के साथ ले सकते हैं।
