दलिया ज्यादातर भारतीय घरों में बनता है। हालांकि तले-भुने नाश्ते की तुलना में लोग इसे कम टेस्टी मानते हैं। दलिया काफी पुराने वक्त से लोग बनाते आ रहे हैं। कई लोग बीमार होने पर भी दलिया खाते हैं। यह पचाने में आसान होता है और पोषक तत्व भरपूर होते हैं। इतना ही नहीं इसमें फाइबर्स होते हैं तो वजन कम करने वालों के लिए यह बेस्ट फूड है। अब घरों में दलिया को लेकर जागरूकता बढ़ती जा रही तो लोग इसे खुद खा रहे हैं और बच्चों को भी खिला रहे हैं। दलिया लोग कई तरह से बनाते हैं। नमकीन दलिया, दाल वाला दलिया और मीठा दूध वाला दलिया। यह तीनों तरह से फायदा करता है लेकिन अगर आप इसके साथ दाल या दूध मिलाते हैं तो पौष्टिकता बढ़ जाती है।
-अगर आपको कॉन्सटिपेशन की समस्या है तो आप आपने नाश्ते या डिनर में दलिया शुरू कर दें। यह शरीर के टॉक्सिन्स बाहर निकालता है और आहारनाल को क्लीन करता है। दलिया में फाइबर्स होते हैं तो यह गैस बनने या पेट फूलने जैसी समस्याओं से भी निजात दिलाता है।
-दलिया में फाइबर्स होते हैं जिससे आपको जल्दी भूख नहीं लगती। अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं तो एक टाइम खाने में दलिया ऐड कर सकते हैं। डिनर में दाल-दलिया बेस्ट ऑप्शन है इससे आपको प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स फाइबर्स सबकुछ मिलेगा।
-दलिया में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट होते हैं और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। यह ब्लड शुगर मेनटेन रखता है तो डायबीटीज के मरीजों के लिए भी बढ़िया ऑप्शन है।
-दलिया आपके हार्ट के लिए भी अच्छा होता है। इसमें फाइबर्स मौजूद होते हैं जो आपका कोलेस्ट्रॉल भी नियंत्रित रखते हैं।
