Tips To Identify Adulteration In Maida: मिठाई हो या पिज्जा-मोमोज, इन सभी चीजों को बनाने के लिए मैदे का उपयोग किया जाता है। मैदे से बने ये सभी व्यंजन खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं इन सभी डिशेज को बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मैदे में अगर मिलावट की गई हो तो न सिर्फ आपका स्वाद बल्कि आपकी सेहत भी बिगड़ सकती है। ऐसे में आइए जानते हैं घर पर रहकर ही कैसे कर सकते हैं आप मिलावटी मैदे की पहचान।
मिलावटी मैदा की पहचान करने के लिए अपनाएं ये उपाय-
हाइड्रोक्लोरिक एसिड-
मैदा में मिलावट की पहचान करने के लिए आप एक टेस्ट ट्यूब में एक चम्मच मैदा डाल लीजिए। अब इसमें तीन से चार हाइड्रोक्लोरिक एसिड की बूंदें डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। अगर कुछ देर बाद मैदा में बुदबुदाहट होने लगे तो समझ जाएं कि मैदा में चॉक पाउडर मिला हुआ है।
नींबू –
मिलावटी मैदे की पहचान करने के लिए आप एक से दो चम्मच मैदा को एक बर्तन में रख लें। अब मैदा में दो से चार चम्मच पानी डालकर उसे गिला कर लें। अब आप इस मिश्रण में तीन से चार चम्मच नींबू का रस डालकर एक मिनट के लिए छोड़ दें। अगर मिश्रण में बुलबुले दिखाई दें तो समझ जाएं मैदा में मिलावट है।
